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、主料 :龙虾黄50g,家常辅料:内脂豆腐1盒,龙虾龙虾调料 :盐7g,虾黄虾黄味精4g,做法白胡椒粉2g,大全干生粉10g ,家常香菜末10g,鸡蛋1只(用蛋清),色拉油10g ,葱花10g ,姜米5g ,高汤250g
,麻油5g。 2、将豆腐切成小粒
,焯水待用。 3、锅置旺火,清油滑锅
,投入葱 、姜、虾黄煸香
,舀入高汤烧开调味
、勾芡
,漂入蛋清洒上香菜末,搅匀即成。 食材
:龙虾脑1块,鸡蛋1个,生抽适量,葱花少许,菜油少许 。 1
、取新鲜的龙虾脑
。 2、准备鸡蛋,龙虾脑,大葱。 3、调和鸡蛋,放生抽
,看起来黑乎乎的。 4、加了水之后
,再用筷子调和一下 ,颜色不会很黑。 5、龙虾脑再清洗一下 。 6 、开蒸。这时候并没有放龙虾脑
,最开始跟蛋一起蒸
,口感会比较老 ,一般是大火蒸了3-4分钟之后
,再放入龙虾脑 。 7 、蒸好,撒葱花,记得锅里烧一点油,浇到蛋上面
。 8、凉一下即可食用 。 1、主料:龙虾黄50g,辅料:内脂豆腐1盒
,调料
:盐7g
,味精4g,白胡椒粉2g,干生粉10g,香菜末10g,鸡蛋1只(用蛋清) ,色拉油10g,葱花10g,姜米5g,高汤250g
,麻油5g。 2
、将豆腐切成小粒,焯水待用。 3 、锅置旺火 ,清油滑锅,投入葱 、姜 、虾黄煸香,舀入高汤烧开调味、勾芡 ,漂入蛋清洒上香菜末
,搅匀即成 。 文章分享结束,龙虾虾黄做法大全家常和龙虾虾黄的做法大全的答案你都知道了吗?欢迎再次光临本站哦!龙虾黄的做法
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